Πρόκειται για ένα extra παλαιωμένο ρούμι, το οποίο ωριμάζει σε σφραγισμένα δρύινα βαρέλια για 18 χρόνια, χωρίς αναπλήρωση του ποσοστού που χάνεται λόγω εξάτμισης στο εσωτερικό των βαρελιών κατα τα χρόνια παλαίωσης (του λεγόμενου Angel's share). Ντελικάτο, με αρώματα ζαχαρωμένων φρούτων και ήπιες νότες απο ξύλο και μέλι. Ευχάριστη διάρκεια στον ουρανίσκο και φινίρισμα με γεύσεις σύκων και σοκολάτας.