Το Seaside Edinburgh Gin (43% abv) είναι το τρίτο, επίσης βραβευμένο (IWSC Silver 2016 / IWSC Gold Packaging 2016 ) gin του αποστακτηρίου Edinburgh Gin, στο οποίο οι ποτοποιοί θέλησαν να δώσουν έναν πιο ρομαντικό χαρακτήρα, επηρεασμένο από τη θάλασσα και τη γη της Σκωτίας. Η διαφορετικότητά του έγκειται στην χρήση βοτάνων και φυτών που αναπτύσσονται μόνο στις ακτές της βόρειας θάλασσας όπως  το Scurvy Grass, Ground Ivy και Bladderwrack.